人人都说，古巴快将改头换面。2015年与美国复交，革命领袖卡斯特罗去年底逝世，领导人劳尔承诺明年退位，古巴的未来仍是未知数。旅人们与时间竞赛，想赶在完全开放前窥看她的原貌。

中南部沿海小镇千里达（Trinidad）的市长广场（Plaza Mayor），便见证了近年变化——阶梯上坐满低头族，人人都在这个指定Wi-Fi热点上网，这是政府前年在公共场所开放网络后才出现的奇景；但当放下手机，从纷扰的「现实」回到小镇，古巴的面貌与氛围仍旧是独一无二的。

置身千里达，有时像回到过去。这裏曾是18至19世纪古巴甘蔗园与製糖重镇，西班牙人当时在此广建房屋，后来糖业式微，郁葱山谷裏遗下唏嘘历史，伴随镇内色彩缤纷而风格统一的殖民建筑，于1988年入选世界文化遗产，从此享负盛名。

昔日製糖重镇 西班牙曾殖民

这个约七万人的小镇建城五百多年，是西班牙人在古巴第三个殖民城市。政府在上世纪中通过保育法案，不许民众拆卸旧房，只许翻修和髹新油，因此小镇仍保存百多年前的面貌，堪称加勒比海地区最完整的殖民古蹟。街道上铺满鹅卵石，不时有繫着铃铛的马车跑过；两旁尽是七彩平房，柠檬黄、天蓝、桃红、粉绿，恍如鲜艳的调色盘。街巷纵横交错，多以历史人物命名，如独立战争领袖José Martí、1959年革命将领Camilo Cienfuegos、哲古华拉原名Ernesto……拿着地图先上一堂历史课。

市长广场位于镇的中心点，周边是19世纪建的华美府邸和教堂，现在都成了博物馆，展出家具、水晶与陶瓷古董。比起奢华建筑，我更喜欢穿过地标钟楼Convento de San Francisco，来到本地人聚居的Barrio Los Tres Cruces。走在社区，不难发现居民都爱打开家门，大人闲话家常，互通消息与物资；小孩嬉戏踏单车，对游人露出腼腆笑容。绕到民居尽头，只见一群戴着宽边帽的男士骑马而来，他们正是城北山谷裏的地道牛仔。

式微蔗园 见证战火痕迹

山谷Valley de los Ingenios见证了蔗糖业近百多年的发展，与千里达城区一同登录世遗。蔗糖，曾是古巴烟草以外最重要的经济命脉，19世纪初千里达製糖业繁盛，拥有多达56个蔗园。为发展农业，当地大量引入黑奴，高峰期有逾万苦工在蔗园日夜工作，写下一页苦力的伤心史。直到19世纪末经历独立战争，蔗园被战火摧毁，製糖重心渐渐移到别省，现时只剩下小量甘蔗收成。遗下来的，还有废弃炼糖厂、一座监督黑奴的高塔，以及昔日运输甘蔗、今天用作观光的蒸汽火车。

在牛仔带领下，我们骑马踏上颠簸泥路，看看这片昔日的蔗田长什幺模样。放眼远望，蔗田比想像中更荒芜，一根根乾草竖立在黄土之上。牛仔叹气说，去年雨季雨水不足，农作收成不好，就连马儿也没有足够饱肚的草，看起来没精打采的。我们在一处树林下马，步行十多分钟来到瀑布，可是同样因乾旱，水流也不算澎湃，幸好绿野清幽秀美。现场还有个老伯弹奏结他唱歌，当他知道我来自香港，竟改歌词把「Hong Kong」唱进民谣裏，古巴人的热情好客，总予人无限惊喜。

酒吧跳舞乾杯 感受当地热情

结束六小时骑马旅程，回到热闹的市长广场。千里达最有名的酒吧Casa de la Músíca，位处广场旁的户外阶梯上，音乐从下午5时起无间断响起。古巴传统音乐「颂」（Cuban Son），将西班牙舞曲融合黑奴带来的非洲敲击与人声元素，节奏澎湃奔放，亦是「民间拉丁舞」莎莎舞（Salsa）的根基。相对城市如哈瓦那及圣地牙哥，千里达民众对音乐舞蹈更是加倍投入，恍如天生舞者，随轻快音乐纯熟地踏步转圈，风骚地扭动腰与肩膀。这裏容不下观众与摄影师，无论男女老幼，一律被邀请落场跳舞！跳着跳着，朋友递来老字号Havana Club的冧酒，浅浅呷一口，甘蔗甜香醇厚带余韵。这刻，我还是想当个自私的旅人，让古巴停留，让这个倒数中的沙漏静止。

■旅游锦囊

签证﹕特区护照及BNO均须签证，费用250港元，查询﹕古巴领事馆（2525 6320）

机票﹕乘加拿大航空前往古巴，经多伦多转机，连等候时间约30小时。来回机票连税及附加费，经济客位7339港元起、豪华经济客位11,819港元起（www.aircanada.com）

汇率﹕分两种货币，游客主要使用CUC（约等于1欧元/8.3港元）；部分食店、交通可使用本地Peso（1 CUC约兑25Peso）；宜带欧元到当地兑换

住宿﹕民宿（Casa particular）为主，可透过homestay.com预订，旺季约23欧元（约190港元）一晚

网络﹕购ETECSA上网卡于Wi-Fi热点上网，每小时1.5CUC（约12港元）

协力﹕加拿大航空

文、

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